「〈リクエスト企画〉カラフルミックスチョコマフィン」の作り方
for レシピ

@skyblueno11 様からのリクエスト✨
ミックスチョコたっぷりの“チョコ尽くしマフィン”を作ってみました!
生地の中にもミックスチョコを混ぜ込んで、断面までカラフルに🌈
トッピングだけでなく、中に入れても溶けたチョコがとってもいい感じの仕上がりに!
調理時間
1時間半
難易度
@skyblueno11 様からのリクエスト✨
ミックスチョコたっぷりの“チョコ尽くしマフィン”を作ってみました!
生地の中にもミックスチョコを混ぜ込んで、断面までカラフルに🌈
トッピングだけでなく、中に入れても溶けたチョコがとってもいい感じの仕上がりに!
材料
マフィン6個分
【マフィン生地】
ふわっと仕上がる菓子用薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
牛乳 35ml
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
全卵 38g
バニラオイル 数滴
ミックスチョコ 25g
【仕上げ用】
コーティング用チョコレートホワイト 適量
ミックスチョコ 適量
さくらんぼ 適量
ホイップクリーム(加糖) 適量
【マフィン生地】
ふわっと仕上がる菓子用薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
牛乳 35ml
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
全卵 38g
バニラオイル 数滴
ミックスチョコ 25g
【仕上げ用】
コーティング用チョコレートホワイト 適量
ミックスチョコ 適量
さくらんぼ 適量
ホイップクリーム(加糖) 適量
主な使用器具
マフィン型
(あれば)グラシンカップ
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
粉ふるい
絞り袋
星口金
(あれば)グラシンカップ
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
粉ふるい
絞り袋
星口金
準備しておくこと
無塩バターを常温に戻しておく
薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく
マフィン型に(あれば)グラシンカップを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく
マフィン型に(あれば)グラシンカップを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
作り方
1
ボウルに無塩バターを入れて軟らかくなるまで混ぜたらグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

2
ほぐした全卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。

3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉けがなくなるまで混ぜる。

4
牛乳を2回に分けて加え混ぜる。

5
ミックスチョコを加え混ぜる。
生地を絞り袋に入れる。
生地を絞り袋に入れる。

6
6等分に型に絞り入れる。
生地の表面に軽くミックスチョコを振りかける。
生地の表面に軽くミックスチョコを振りかける。

7
180℃のオーブンで20分くらい焼く。
焼きあがったら網などにのせて冷ます。
焼きあがったら網などにのせて冷ます。
8
【仕上げ】
コーティング用チョコレートホワイトを溶かしてマフィンの表面に付ける。
チョコが固まらないうちにミックスチョコを振りかける。
コーティング用チョコレートホワイトを溶かしてマフィンの表面に付ける。
チョコが固まらないうちにミックスチョコを振りかける。

9
チョコが固まったらホイップクリームを丸く絞り、さくらんぼをのせる。